El merken es un condimento originario de Chile, elaborado a base de ají seco, sal, especias y, en algunos casos, hierbas aromáticas. Su sabor característico combina picante, ahumado y ligeramente salado, convirtiéndolo en un ingrediente muy valorado en la gastronomía chilena y en diversas regiones de América del Sur.
Este condimento versátil puede enriquecer una gran variedad de platos.
Aquí te compartimos algunas formas de incorporarlo en tus preparaciones:
Marinados: Añade merken a las marinadas para carnes, pescados o pollo, aportándoles un sabor intenso y ahumado que realza el gusto de las proteínas.
Salsas y aderezos: Incorpora una cucharadita en salsas, mayonesas o aderezos para darles un toque especial y distintivo.
Vegetales: Espolvorea merken sobre verduras asadas, ensaladas o guisos para potenciar su aroma y sabor.
Snacks: Úsalo como condimento en papas fritas, palomitas o frutos secos para un toque diferente y sabroso.
Además de su delicioso sabor, el merken es una alternativa natural y sin conservantes artificiales, siempre que se elija un producto de calidad. Su uso en la cocina no solo aporta sabor, sino que también puede ofrecer beneficios antioxidantes gracias a sus ingredientes naturales. El merken es un condimento que puede transformar tus comidas para siempre.